Bolen Pisang Coklat #2 (Simple Edition)

Melihat stok pisang, hari ini tergoda membuat bolen lagi. Mencoba resep yang lebih simple yang diberikan Masjidah. Alhamdulillah rasanya tak kalah enak. Malah menurut si sulung rasa bolen ini lebih enak dari yang sebelumnya.

Saya pikir ini lebih mirip kue pisang panggang karena tak ada tekstur berlapisnya. Tapi sekali lagi memang enak.

Ohya side note: 

Azmi membantu menggiling adonan dan mengolesi bolen dengan kuning telur sementara baby Anas tergoda makan beberapa potong pisang. Daaan... Aufa menghabiskan dua buah pisang yang dimakan dengan mises sehingga ketika bolen matang ia sudah kenyang dan hanya sanggup makan setengah bolen sahaja.

Bahan:

Terigu 250 gram (karena merasa adonan terlalu lembek saya tambahkan lagi terigu cukup banyak. Mungkin jadi sekitar 300 gram)

Gula     50 gram

Susu bubuk 1 sdm (saya ga pakai)

Baking powder 1/2 sdk (saya ga pakai)

Telor   1 buah

Mentega 125 gram

Air   50 ml (karena ga ada susu bubuk saya ganti 25 ml air dengan susu)

Isi: Pisang dan Coklat mises

Olesan: Kuning telur dan 1sdm madu

Cara membuat:

1. Campur, aduk, uleni adonan sesuai urutan. (Saya pakai mixer dengan spiral untuk membuat roti)

2. Giling dan masukkan isi lalu bentuk

3. Panaskan oven. Olesi

4. Panggang

5. Olesi

6. Panggang hingga matang