Es Pallu Butung

Salah satu makanan khas kota kelahiran suami yang jadi favorit keluarga.

Bahan:

Pisang 10 buah (aslinya pisang kepok, saya pakai pisang apa aja yang ada)

Tepung beras 75 gram

Santan 750 ml (kalau pas ga ada saya ganti susu cair)

Gula 50 gram

Pelengkap

Sirup merah (paling suka cocopandannya Marjan)

Susu

Es batu kecil-kecil

Cara membuat:

1. Kukus pisang kira-kira 10-15 menit

2. Campur tepung, gula, santan. Lalu rebus sampai mengental dan meletup-letup.

3. Tata di piring es batu dan pisang (yang sudah dikupas). Tuang bubur. Beri sirop dan susu secukupnya.