Semur Ayam Tahu

Pagi-pagi liat postingan mba Rahma yang membuat semur tahu. Jadi buat juga. Key wordnya: mirip sama ayam kecap tapi kuahnya agak banyak dan kaya akan bawang.

Bahan:

Ayam dipotong-potong

Tahu (saya pakai momen tahu)

Bumbu/pelengkap

Perasan Lemon/jeruk nipis

Bawang bombay

Bawang merah

Bawang daun

Bawang putih (saya pakai yang bubuk)

Pala

Kemiri

Saus tiram

Tomat (atau saus tomat)

Kecap

Minyak untuk menumis

Air untuk mengungkep dan tambahan kuah

Cara Membuat:

1. Ayam diungkep pakai bawang putih dan air lemon

2. Tahu digoreng setengah matang

3. Iris aneka bawang, tomat, dll.

4. Tumis bombay, lalu masukkan bawang merah, setelah itu bawang putih dan bawang daun 

5. Masukkan potongan tomat

6. Masukkan ayam

7. Beri kecap, pala, saustiram dll

8. Masukkan kuah

9. Masukkan tahu

10. Masak hingga matang. Icip-icip dan hidangkan