Roti Sobek/Roti Manis

Lagi-lagi mencoba resep baru roti. Kali ini resep roti manis dari bungkus fermipan. Ternyata edisi roti sobeknya paling enak. Pakai kuning telur 2, dan putih telurnya bisa dibuat tambahan bakso ^^

Bahan:

200ml susu

2 kuning telur

50g mentega

1 sdm susu kental manis

5g garam

500g terigu protein tinggi

100g gula pasir

11g dry east 

Isian: coklat batangan, keju, dll

Cara Membuat:

1. Masukkan semua bahan ke mesin roti/homebakery (setting yang 2 jam)

Roti Sobek:

2. Olesi loyang loaf dengan mentega

3. Bulat-bulatkan lalu diisi coklat atau keju dll. Susun di loyang berbaris

4. Istirahatkan/fermentasikan selama 50 menit

5. Panggang 180 derajat selama 25-30 menit (tergantung oven)

6. Keluarkan dan dinginkan di rak besi, olesi permukaan dengan mentega

Roti Manis

2. Bulat-bulatkan adonan masing-masing 50g. Lalu istirahatkan 30 menit

3. Isi dan bentuk tiap bulatan sesukanya. Istirahatkan 50 menit

4. Susun di loyang datar yang sudah diolesi mentega/dialasi kertas roti.

5. Panggang 180 derajat selama 25-30 menit (tergantung oven)

6. Keluarkan dan dinginkan di rak besi, olesi permukaan dengan mentega