Bahan:
200ml susu
2 kuning telur
50g mentega
1 sdm susu kental manis
5g garam
500g terigu protein tinggi
100g gula pasir
11g dry east
Isian: coklat batangan, keju, dll
Cara Membuat:
1. Masukkan semua bahan ke mesin roti/homebakery (setting yang 2 jam)
Roti Sobek:
2. Olesi loyang loaf dengan mentega
3. Bulat-bulatkan lalu diisi coklat atau keju dll. Susun di loyang berbaris
4. Istirahatkan/fermentasikan selama 50 menit
5. Panggang 180 derajat selama 25-30 menit (tergantung oven)
6. Keluarkan dan dinginkan di rak besi, olesi permukaan dengan mentega
Roti Manis
2. Bulat-bulatkan adonan masing-masing 50g. Lalu istirahatkan 30 menit
3. Isi dan bentuk tiap bulatan sesukanya. Istirahatkan 50 menit
4. Susun di loyang datar yang sudah diolesi mentega/dialasi kertas roti.
5. Panggang 180 derajat selama 25-30 menit (tergantung oven)
6. Keluarkan dan dinginkan di rak besi, olesi permukaan dengan mentega
