Cireng

Makanan yang berbahaya karena bikin ketagihan. Hari ini bikin lagi setelah sekian lama ga bikin. Karena menghabiskan tepung dan jarang pakai timbang-timbang seperti kebanyakan cemilan asin, ga tahu ukurannya. Tapi ternyata rasa, kekenyalan dan krauk-krauk di kulitnya paling mantap dibanding eksperimen-eksperimen sebelumnya. Jadi mikir-mikir... Tadi berapa banyak campurannya yaa...

Bahan:

Terigu 1 bagian

Katakuriko 1 bagian

Air panas secukupnya

Bawang bombay atau bawang daun iris tipis

Garam

Merica

Hondashi (kaldu ikan)

Minyak untuk menggoreng

Cara membuat

1. Campur tepung dan bumbu-bumbu.

2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk. Karena panas, sementera adonan harus diuleni, saya pakai mixer spiral buat adonan roti. Alhamdulillah lebih merata campurannya.

3. Bentuk sesukanya. 

- Langsung dengan tangan (dibulatkan lalu dipipihkan

- Adonan digiling hingga ketebalan yang diinginkan. Lalu potong-potong.

4. Goreng dengan minyak panas