Akhir-akhir ini bikin cakeeeeeeeeee terus. Bawaan menyusui kali yaa... Eh sejak hamil sebenernya. Eh ga juga, sejak masih duluuuuuuu kala emang hobby buat dan makan kua dan cake.
Cake yang dibuat skhir-akhir ini puter-puter antara kabocha, coklat dan pisang. Baru hari ini kepikiran praktekin cake apel, selagi ada apel di kulkas yang tinggal satu.
Ngintip dapur belanga, didapat resepnya, dan dimodifikasi sendiri.
Cake Apel
Bahan:
1 buah apel
2 sdm gula pasir
1 sdt kayu manis (cinnamon)
4 butir telur
200 gram gula pasir
200 gram terigu (pake hotcake)
250 gram mentega
3 sdm tepung panir
1 sdm mentega untuk mengoles
Cara:
1. Mentega dicairkan, biarkan dingin
2. Apel dikupas dan dipotong membujur, terus diiris tipis kira-kira 1/2 cm
3. Campur 2 sdm gula pasir dan kayu manis, lalu lumurkan ke apel. Biarkan
4. Loyang diolesi mentega lalu ditaburi tepung panir (tepung panir ini mengganti terigu)
5. Kocok telur, masukkan gula tiga kali, lalu
6. Masukkan terigu sedikit sedikit sambil diaduk rata
7. Masukkan mentega cair, aduk
8. Tuang setengah adonan ke dalam loyang, susun apel di atasnya. Tuang adonan sisa
9. Panggang kue dalam oven 180 derajat selama 45 menit.
Nyammy... susah berenti makan cake ini panas-panas
