Mile Crepe

Kemarin, di bazaar amal SRIT, Dhita dan Melia, dua junior saya yang pandai memasak berdemo tentang cara membuat Mile Crepe. Saya suka sekali dengan crepe. Seringsekali membujuk kaka supaya boleh memberi crepe kala jalan-jalan dan menemukan kedai Crepe.

Mile crepe adalah crape yang berlapis, sehingga bisa dipotong-potong. Enak sekali...

Eh ya, ini resepnya

Mile Crepe
Bahan:
75 g terigu
35 g gula pasir
2 butir telur
250 ml susu
15 g mentega tawar

Bahan krim
150 g whipe cream
45 g gula pasir
150 g coklat selai bisa diganti cream cheese dengan jumlah sama

Tambahannya:
pisang

Caranya
Bahan crepe di campur dan kocok dengan urutan seperti urutan bahan.
dibuat lapisan-lapisan seperti dadar dengan wajan diameter 20 cm
disusun dengan selai diantara lapisan

Cake Apel

Akhir-akhir ini bikin cakeeeeeeeeee terus. Bawaan menyusui kali yaa... Eh sejak hamil sebenernya. Eh ga juga, sejak masih duluuuuuuu kala emang hobby buat dan makan kua dan cake.

Cake yang dibuat skhir-akhir ini puter-puter antara kabocha, coklat dan pisang. Baru hari ini kepikiran praktekin cake apel, selagi ada apel di kulkas yang tinggal satu.
Ngintip dapur belanga, didapat resepnya, dan dimodifikasi sendiri.

Cake Apel


Bahan:
1 buah apel
2 sdm gula pasir
1 sdt kayu manis (cinnamon)
4 butir telur
200 gram gula pasir
200 gram terigu (pake hotcake)
250 gram mentega
3 sdm tepung panir
1 sdm mentega untuk mengoles

Cara:
1. Mentega dicairkan, biarkan dingin
2. Apel dikupas dan dipotong membujur, terus diiris tipis kira-kira 1/2 cm
3. Campur 2 sdm gula pasir dan kayu manis, lalu lumurkan ke apel. Biarkan
4. Loyang diolesi mentega lalu ditaburi tepung panir (tepung panir ini mengganti terigu)
5. Kocok telur, masukkan gula tiga kali, lalu
6. Masukkan terigu sedikit sedikit sambil diaduk rata
7. Masukkan mentega cair, aduk
8. Tuang setengah adonan ke dalam loyang, susun apel di atasnya. Tuang adonan sisa
9. Panggang kue dalam oven 180 derajat selama 45 menit.

Nyammy... susah berenti makan cake ini panas-panas